碳水化合物食物有哪些

碳水化合物由三种元素组成:碳、氢和氧。因为其中含有的氢氧比为2比1，和水一样，所以叫做碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要营养素中最便宜的营养素。食物中的碳水化合物可以分为两类:人们能够吸收利用的有效碳水化合物，如单糖、双糖、多糖，以及人们不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，都是人体必需的物质。

什么是碳水化合物食物

1。全谷物

全谷物是指小麦、面粉、玉米、燕麦、小米等粗粮，含有大量碳水化合物。因此，需要补充碳水化合物的人通常可以吃全谷物来补充。

2。蔬菜

蔬菜富含碳水化合物。可以说，我们可以从蔬菜中摄取大量的碳水化合物。比如菠菜、青菜、白菜、豆芽、花菜等。，所以蔬菜可以算是每天必不可少的食物。

3。水果

水果富含纤维素，饮用碳水化合物可以直接被人体吸收。比如我们常见的西瓜、香蕉、葡萄、甘蔗、甜瓜、苹果等。这些水果都含有碳水化合物。购物时我们可以有多种选择。

碳水化合物的功效

1。改善消化

纤维是一种复杂但有益的碳水化合物。虽然不能被人体消化，但必不可少。因为纤维在促进正常消化和排便方面起着重要作用。膳食纤维还可以降低患心脏病、中风和糖尿病的风险。

2。促进肠道健康

有些类型的纤维被归类为益生元，可以刺激消化系统中益生菌的繁殖和激活。换句话说，益生元为肠道中的益生菌提供食物，促进肠道健康。

3。富含B族维生素

全谷物富含B族维生素等重要营养物质，其中维生素B9、叶酸，有助于预防胎儿神经管畸形。铁、镁和硒有助于新细胞的形成、血氧供应、甲状腺调节和免疫系统的维持。

4。帮助控制体重

豆类富含维生素和矿物质，也是植物蛋白的重要来源。豆类中的纤维、蛋白质和碳水化合物被慢慢消化，经常吃豆类有助于控制体重。

5。水果和蔬菜中的抗氧化成分有益健康

水果和蔬菜富含纤维和抗氧化剂，对健康非常有益，也是碳水化合物的健康来源。千万不要为了减少碳水化合物的摄入而不吃水果和蔬菜。

以上是碳水化合物食物的介绍。希望以上回答对你有所帮助，祝你身体健康，生活幸福。