健康功效

绿豆芽:活血化瘀
花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

绿豆芽炒面的做法

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  1.把湿面条(超市有卖)放到蒸屉上,水开后蒸5分钟。

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  2.到入凉水里过一下。

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  3.绿豆芽洗净,猪肉切丝.红辣椒切段.葱.姜切块备用。

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  4.锅里放花椒油和花生油,放入辣椒,葱.姜炒香。

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  5.放肉丝煸炒,然后放入老抽炒一下。

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  6.放入绿豆芽继续翻炒,这时放盐.鸡精调味,加一小勺水。

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  7.放入面条。

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  8.翻炒,盖盖子2分钟入味,关火,出锅。

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  9.好吃的炒面。

小贴士

蒸出来的面条再炒不粘不坨好吃，煮的就没有这个效果。