健康功效

鸡蛋:护眼明目
黄油:活血化瘀

食材用料

全麦吐司的做法

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  1.用后油法将面团揉至完全阶段 加入蔓越莓干揉匀即可

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  2.28度温度发酵至2-2.5倍大

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  3.分成3等份 室温醒发15分钟

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  4.分别擀长 卷起 放入450克吐司模

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  5.放温暖湿润处发至8、9份满 由于我放的全麦粉很多（一般高粉：全麦粉为1：4）所以发不到那么高 但是完全不影响口感 实实在在的麸皮

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  6.表面刷牛奶 烤箱185度预热（按自家烤箱脾气）上下火下层40分钟（刚烤10分钟表面上色后加盖锡纸）