虾酱肉末芸豆的做法
健康功效
芸豆:活血化瘀
五花肉:润燥
食材用料
芸豆 | 虾酱 |
五花肉 | 胡萝卜 |
鸡蛋 | 盐 |
虾酱肉末芸豆的做法
1.芸豆摘好后用水焯一下,切小段备用。五花肉、胡萝卜切小丁,虾酱一小勺加入鸡蛋打匀。
2.锅中加少许油,油开后加入鸡蛋虾酱翻炒,略凝固后盛出。
3.再次放入花生油,先抄肉末,可炒的火大些,然后依次放入胡萝卜、芸豆翻炒。这时候放一点盐,要比平时量少,因为虾酱比较咸。
4.放入虾酱翻炒,出锅。因为虾酱很鲜,就不需要别的调料神马的了。
芸豆:活血化瘀
五花肉:润燥
芸豆 | 虾酱 |
五花肉 | 胡萝卜 |
鸡蛋 | 盐 |
1.芸豆摘好后用水焯一下,切小段备用。五花肉、胡萝卜切小丁,虾酱一小勺加入鸡蛋打匀。
2.锅中加少许油,油开后加入鸡蛋虾酱翻炒,略凝固后盛出。
3.再次放入花生油,先抄肉末,可炒的火大些,然后依次放入胡萝卜、芸豆翻炒。这时候放一点盐,要比平时量少,因为虾酱比较咸。
4.放入虾酱翻炒,出锅。因为虾酱很鲜,就不需要别的调料神马的了。
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