健康功效

小白菜:活血化瘀

食材用料

鸡肉大虾粥的做法

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  1.将所有材料准备好

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  2.将大米用水浸泡1小时左右

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  3.砂锅加水，水烧至7成热时，放入鸡块

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  4.完全烧开后，撇去浮沫，加入姜丝

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  5.加入料酒，小火煲1小时左右

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  6.煲鸡汤的同时，将洗干净的大虾剪去虾须

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  7.再将虾背剪开，不要剪断。将虾头也剪开

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  8.鸡汤熬好的同时，大米也浸泡好了，将泡好的大米捞出放入鸡汤中继续煲

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  9.将白菜切碎

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  10.煲20分钟后加入处理好的虾继续煲

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  11.20分钟后放入白菜碎

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  12.加入适量鲜贝露搅拌均匀

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  13.再加少量盐调味（不放也可以

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  14.这时鸡肉已经煮的非常烂，把鸡块捞起，用筷子将鸡肉撕烂放入粥中，鸡骨去除不要

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  15.淋入适量香油，关火即可

小贴士

1、熬鸡汤时要一次加够足量的水，煲粥中间尽量不要加水。

2、大虾剪开头部能使虾脑溶于汤中，使味道更加鲜美。

3、鲜贝露在大型超市可购买到。

4、大米最少要泡半小时，这样煲出来的粥才会非常软烂。