健康功效

黄油:活血化瘀
核桃:健脑益智、护眼明目、抗癌防癌

食材用料

杏仁核桃酥曲奇的做法

• 

  1.准备了所有材料

• 

  2.黄油切成小块，隔水软化

• 

  3.软化发的黄油加入细砂糖搅拌均匀

• 

  4.分三次加入蛋液，每次都要搅拌至均匀混合才能加入下一次

• 

  5.核桃放入烤箱烤一会，待凉却后再放入研磨机磨成粉末

• 

  6.研磨好的核桃装好备用~

• 

  7.将低筋面粉香草粉混合筛入

• 

  8.用刮刀轻轻翻拌均匀

• 

  9.翻拌成如图所示浓稠的曲奇糊

• 

  10.将面糊装入裱花枪里备用

• 

  11.在放有油纸的烤盘上挤出花形，中间要间距一些小距离。在挤好的曲奇中间放上一小片杏仁片,用手指轻轻按一下。

• 

  12.烤箱预热5分钟，170度20分钟左右。

小贴士

1：核桃烤后需要放凉才能放入研磨机，这样会更香，也不会太湿。
2：蛋液需分次加入，可用电动打蛋器搅打均匀。
3：面糊一定要搅拌均匀混合成为浓稠的面糊。