蛋糕甜甜圈的做法
健康功效
黄油:活血化瘀
食材用料
低筋面粉 | 高筋面粉 |
黄油 | 糖 |
盐 | 泡打粉 |
奶粉 | 水 |
油(用于油炸) | 蛋黄 |
糖粉(用于表面) |
蛋糕甜甜圈的做法
1.所需要的食材
2.黄油软化,加入糖,奶粉,盐搅打均匀,加入蛋黄搅打,再加入水搅匀,最后筛入高粉,低粉,泡打粉,揉成面团。静置松弛半小时
3.将面团擀成厚1cm的面片,再静置松弛十五分钟
4.没有甜甜圈模具,所以用杯子代替,用玻璃杯扣出一个个圆圈,每个圆圈中间再扣出一个小圆圈
5.依次扣好所有的甜甜圈胚,放入铺了面粉的烤盘上静置,切割完剩余的面片可以重新擀成面片,继续切割
6.静置后膨胀的面团放入烧热的油锅,炸至两面金黄即可出锅(一面炸好要及时翻面),出锅沥干油就可以装盘了
7.如果感觉不甜可以在冷却后的甜甜圈表面沾上糖粉
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