蚕豆炒荸荠的做法,第1张

蚕豆炒荸荠的做法,蚕豆炒荸荠,第2张

健康功效

蚕豆:补血、护齿、保护骨骼
荸荠:活血化瘀

食材用料

蚕豆 435克相克食物荸荠 185克相克食物
胡萝卜片 适量少许
鸡精 少许

蚕豆炒荸荠的做法

  • 蚕豆炒荸荠的做法,蚕豆炒荸荠的做法图解1,第3张

    1.材料:蚕豆

  • 蚕豆炒荸荠的做法,蚕豆炒荸荠的做法图解2,第4张

    2.荸荠(已去皮)、胡萝卜(已切片)

  • 蚕豆炒荸荠的做法,蚕豆炒荸荠的做法图解3,第5张

    3.将蚕豆剥壳淘洗一下,待用。

  • 蚕豆炒荸荠的做法,蚕豆炒荸荠的做法图解4,第6张

    4.将已去皮的荸荠放在案板上切成片,待用。

  • 蚕豆炒荸荠的做法,蚕豆炒荸荠的做法图解5,第7张

    5.随后,将剥好的蚕豆下入沸水中焯开1分钟后,捞出待用。

  • 蚕豆炒荸荠的做法,蚕豆炒荸荠的做法图解6,第8张

    6.接着,将已切片胡萝卜下入沸水中焯一下,捞出待用。

  • 蚕豆炒荸荠的做法,蚕豆炒荸荠的做法图解7,第9张

    7.烧锅倒油烧热,下入切好的荸荠翻炒翻炒。

  • 蚕豆炒荸荠的做法,蚕豆炒荸荠的做法图解8,第10张

    8.然后,合入焯好的蚕豆和胡萝卜翻炒一下。

  • 蚕豆炒荸荠的做法,蚕豆炒荸荠的做法图解9,第11张

    9.最后,加少许盐。

  • 蚕豆炒荸荠的做法,蚕豆炒荸荠的做法图解10,第12张

    10.加少许鸡精。

  • 蚕豆炒荸荠的做法,蚕豆炒荸荠的做法图解11,第13张

    11.调味炒匀,即成。

  • 蚕豆炒荸荠的做法,蚕豆炒荸荠的做法图解12,第14张

    12.出锅,装盘。

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