蚕豆炒荸荠的做法
健康功效
蚕豆:补血、护齿、保护骨骼
荸荠:活血化瘀
食材用料
蚕豆 | 荸荠 |
胡萝卜片 | 盐 |
鸡精 |
蚕豆炒荸荠的做法
1.材料:蚕豆
2.荸荠(已去皮)、胡萝卜(已切片)
3.将蚕豆剥壳淘洗一下,待用。
4.将已去皮的荸荠放在案板上切成片,待用。
5.随后,将剥好的蚕豆下入沸水中焯开1分钟后,捞出待用。
6.接着,将已切片胡萝卜下入沸水中焯一下,捞出待用。
7.烧锅倒油烧热,下入切好的荸荠翻炒翻炒。
8.然后,合入焯好的蚕豆和胡萝卜翻炒一下。
9.最后,加少许盐。
10.加少许鸡精。
11.调味炒匀,即成。
12.出锅,装盘。
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