耗油三丝的做法
健康功效
猪里脊肉:润燥
食材用料
猪里脊肉 | 胡萝卜 |
杏鲍菇 | 盐 |
美味鲜酱油 | 耗油 |
姜蒜 | 鸡精 |
料酒 |
耗油三丝的做法
1.猪里脊肉切丝,用盐.料酒腌渍15分钟
2.胡萝卜、杏鲍菇、生姜切丝,大蒜切末
3.锅中入油,至5成熟放入姜丝爆香
4.倒入肉丝,迅速滑散
5.等肉丝变色捞出控油备用,锅中留少许油.油热后撒入蒜末,倒入杏鲍菇丝翻炒
6.小火炒至杏鲍菇丝变软,倒入胡萝卜丝,肉丝
7.小火翻炒均匀,倒入适量美味鲜酱油 .倒入适量蚝油,翻炒均匀
8.等胡萝卜丝变软后,入适量盐,鸡精翻炒均匀出锅装盘ok
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