香炸藕夹的做法
健康功效
藕:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
藕 | 肉馅 |
鸡蛋 | 面粉 |
葱 | 姜 |
糖 | 盐 |
料酒 | 生抽 |
胡椒粉 | 味精 |
泡打粉 | 油 |
香炸藕夹的做法
1.肉馅加姜末、鸡精、盐、糖、料酒、生抽、胡椒粉和少许油搅拌均匀
2.藕削皮,切成如图一刀连
3.将肉塞进藕片内
4.打一个鸡蛋,加入适量清水打匀,同时加少许盐;再放入过筛的面粉和泡打粉搅拌成糊状
5.将塞了肉末的藕片沾上蛋糊,下热油锅里炸到两面金黄即可。装盘是可撒上葱花;吃的时候可以沾自己喜欢的酱或者直接吃,趁热时,外皮松脆,里面裹着肉香,真不错。
0条评论