家常土豆丝的做法
健康功效
土豆:活血化瘀
食材用料
土豆 | 蒜 |
葱(可放可不放) | 盐 |
醋 | 花椒粉 |
大料 | 味精 |
家常土豆丝的做法
1.备料,土豆去皮,洗净,蒜切沬。
2.切丝,切丝比较重要,先不说粗细,一定要均匀,这样下锅后就不会出现有的不熟,有已经黏了。
3.将切好的丝直接放入水中泡一下,滤掉一些淀粉,这样可以保证土豆丝更爽口。
4.热锅凉油,下入葱蒜,花椒粉,大料,炒出香味,放入土豆丝,继续翻炒,待土豆丝熟后加入少许醋,就OK了~!
5.炒菜的步骤忘记拍了,上个成品图吧(喜欢吃辣的也可以入些辣椒)。
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