健康功效

西红柿:活血化瘀
菜花:活血化瘀

食材用料

西红柿炒菜花的做法

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  1.菜花清洗干净

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  2.用手掰成小朵，在淡盐水里浸泡

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  3.西红柿顶部切十字刀，用火小烤一下

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  4.去皮后一切为二，去蒂

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  5.切成小丁备用

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  6.葱切葱花

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  7.姜切细丝

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  8.锅内热油，爆香姜丝葱花

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  9.下西红柿煸炒,加一小勺白糖翻炒至出沙

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  10.倒入菜花

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  11.炒至菜花熟时，加适量盐和鸡精调味即可出锅

小贴士

①炒西红柿的时候加一小勺糖一起炒,能让汁水更浓郁
②如果喜欢吃菜花软糯的口感，可以在炒的过程中加水，但要分次少量加入