健康功效

胡萝卜:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

腊肠抓饭的做法

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  1.食材：腊肠，胡萝卜 洋葱 白糖 植物油 葡萄干 鹰嘴豆 盐 大米

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  2.把腊肠用水泡泡洗净，用蒸锅蒸熟

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  3.切片

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  4.葡萄干泡泡洗净鹰嘴豆用水泡2小时以上洗净

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  5.大米洗净泡2小时

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  6.把胡萝卜洗净去皮，切粗丝，洋葱切丝

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  7.热锅凉油把洋葱过油出香味

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  8.加胡萝卜丝翻炒均匀，加盐炒软

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  9.加腊肠一起翻炒均匀，加白糖、水满过食材

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  10.加泡好的大米，均匀地铺在胡萝卜丝上面

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  11.把鹰嘴豆铺在大米的上面，撒上葡萄干

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  12.加锅盖，大火烧开，转小火焖30分钟左右

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  13.揭锅盖

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  14.把米饭和胡萝卜拌均匀即可

小贴士

胡萝卜丝切的粗一些
腊肠要用熟的
加水时要考虑胡萝卜丝也会出水的
盐不可多加，腊肠有咸味