健康功效

酱油:活血化瘀
花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

清蒸桂鱼的做法

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  1.准备食材

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  2.将鱼刮磷去内脏洗干净，鱼身搽少量盐、放入少量姜丝、鱼身放入花生油、葱、芫茜切段，姜切丝备用

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  3.锅里加水盖上盖大火烧沸

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  4.水沸后放入鱼，盖上锅盖大火蒸8分钟，然后关火焗2分钟

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  5.将蒸好的鱼拿出来

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  6.将鱼汁倒出装入碗

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  7.鱼汁调入适量酱油备用

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  8.大火热锅下油

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  9.加入姜葱爆香

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  10.然后倒入调好的鱼汁煮沸

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  11.煮沸后放入芫茜关火

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  12.最后将煮好酱汁淋上鱼身就可以了