健康功效

土豆:活血化瘀
青椒:活血化瘀
酱油:活血化瘀

食材用料

青椒土豆片的做法

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  1.土豆切片，青椒切块，葱花适量；

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  2.锅中倒油，加入葱花爆香；

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  3.倒入土豆片翻炒几下，倒少许酱油继续翻炒；

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  4.锅中加水，没过土豆；

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  5.水烧开，用铲子不时推搅一下锅，以免土豆沾底；

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  6.待汤汁收浓时，加入青椒翻炒几下，加适量味精和盐，炒匀，即可关火；

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  7.量大，只能装盆了。

小贴士

1、土豆切完无需过水，这样淀粉溶入汤汁，会让汤汁更浓，味道更好；

2、青椒在锅中切勿时间过长，炒老了就不好吃了。