金元宝饺子的做法
健康功效
五花肉:润燥
西葫芦:活血化瘀
食材用料
面粉 | 红薯泥 |
五花肉 | 海米 |
黑木耳 | 西葫芦 |
生抽 | 糖 |
香油 | 五香粉 |
盐 |
金元宝饺子的做法
1.经切块、蒸制的红薯,用勺子压成泥。
2.红薯泥加入面粉。
3.和成面团,醒20分钟
4.黑木耳、海米提前泡发。
5.泡发好的黑木耳放开水中煮两分钟捞出。
6.黑木耳,海米,肉,葱姜分别剁碎。
7.西葫芦檫丝,放入木耳,鸡蛋,海米,葱姜,五香粉,生抽,糖,盐。混合均匀,做好馅料。
8.黄色面团搓成条,揪剂,擀皮。面皮包入馅料,两角背后粘合,捏紧,呈元宝形。
9.屉上抹油,把包好的饺子放入。水开后放锅上,蒸制15分钟左右即可,等3分钟后开盖即可享用了
10.看金子
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