健康功效

鸡腿:保护神经系统
土豆:活血化瘀
胡萝卜:活血化瘀

食材用料

焗葡国鸡饭的做法

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  1.准备好材料，鸡腿去骨去皮后切粒，胡萝卜和土豆切小块，奶酪片切小条，洋葱切小块

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  2.热锅后放入鸡蛋

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  3.倒入白饭，炒匀

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  4.饭炒好后盛起待用

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  5.热锅后放入洋葱爆香

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  6.加入土豆粒和胡萝卜粒

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  7.加入黄姜粉和小茴香粉炒匀，预热烤箱（190－200度）

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  8.倒入椰浆和少量水，煮滚后慢火煮八分钟，土豆粒变软即可

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  9.加入鸡肉

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  10.搅匀后加盐调味，鸡肉不必煮熟，因为待会还要放进烤箱烤

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  11.将鸡肉、土豆、胡萝卜放在炒饭上

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  12.均匀地放上奶酪

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  13.放到烤箱烤十到十五分钟即可

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  14.大功告成

小贴士

我用的米饭是刚煮好的，所以可以直接和蛋一起炒；如果用隔离饭，要先把米饭炒热，再加蛋炒。