健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

原味圆饼的做法

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  1.用料

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  2.将10克细砂糖加入蛋黄

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  3.搅打至糖溶化，蛋黄发白

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  4.蛋白搅打成粗泡，分次加入剩下的他搅打

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  5.成为不能流动的细腻有光泽的蛋白糊

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  6.分两次将蛋白糊加入蛋黄中，

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  7.拌匀

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  8.筛入低筋粉

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  9.拌匀

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  10.装入裱花袋，圆口花嘴

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  11.在烤盘中挤出一个个圆形

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  12.放入烤箱，中层，上下火170度，烤12-15分钟

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  13.表面金黄，出炉

小贴士

没有圆口花嘴可以直接将裱花袋剪个小口使用。没有裱花袋也可以用保鲜袋替代，或者用烘焙纸折成三角袋。
烘烤时间和火力需根据自家烤箱情况酌情调整。