腌笃鲜的做法
健康功效
排骨:润燥
咸肉:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
食材用料
雷笋 | 排骨 |
咸肉 | 千张结 |
料酒 |
腌笃鲜的做法
1.材料:雷笋、排骨(已焯水)、咸肉、千张结
2.将雷笋剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成滚刀块,待用。
4.将咸肉放在案板上切成小块。
5.随后,将切好的雷笋和咸肉下入汤锅中。
6.接着,合入焯好的排骨。
7.然后,加入一些清水,加适量的料酒。
8.盖上盖、煮开,转小火烧煮大约1小时后、开盖。
9.最后,合入千张结。
10.盖上盖继续烧煮5——6分钟,即成。
11.开盖。
12.盛出、装入碗中,就可以美美的享用喽。。。
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