健康功效

番茄酱:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

茄汁鸡丁酸甜开胃的做法

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  1.准备材料。

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  2.鸡胸肉切成一样大的小丁。

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  3.加入盐，白糖和胡椒粉拌匀。

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  4.再加入葱段腌制片刻。

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  5.番茄切小块。

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  6.热锅下油，下鸡丁翻炒至变色。没有熟透没关系。

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  7.炒好的鸡丁。

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  8.就底油下番茄翻炒。

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  9.加适量白糖和少许水，煮出汁。

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  10.挤入番茄酱。

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  11.加入适量蚝油。

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  12.中火煮到番茄软烂。

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  13.下炒好的鸡丁，大火收汁。

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  14.撒少许葱花。

小贴士

炒鸡丁的时候多放些油，快速滑炒，时间长了就老了。
喜欢吃番茄块的番茄煮的时间可以短一些。
鸡肉是腌制过的，蚝油也有咸味，如果最后要加盐，要酌情放。