荷叶蒸鸡块的做法
健康功效
鸡腿:保护神经系统
食材用料
鸡腿 | 碎米 |
土豆 | 葱 姜 |
十三香 | 盐 |
生抽 | 老抽 |
料酒 |
荷叶蒸鸡块的做法
1. 材料图,荷叶提前泡软。
2.将碎米加十三香粉拌均匀,用平底锅炒香。(没有碎米可以直接去超市买蒸肉米粉,那个是拌过料的,回家直接用了,更省事儿)
3. 鸡腿斩块加盐泡洗后用生抽盐料酒葱姜抓腌。
4.土豆去皮切块。
5.炒好的米粉拌入腌好的鸡块中。
6.充分抓均匀。
7. 取笼格,铺上荷叶,放上土豆块。(土豆也可以抓上粉,我没有抓)
8.将拌好的鸡翅放上。
9.用荷叶包住,我用肉较多,包不住了,加了一个盘子,上笼蒸上,大火烧开,转小火蒸一小时。
小贴士
肉类用盐抓洗可以很好的去腥。
土豆可以换成南瓜红薯或者其它喜欢的菜。
0条评论