青瓜拌蛏子的做法
健康功效
蛏子:散结
芝麻油:抗癌防癌
食材用料
青瓜 | 蛏子 |
剁椒 | 料酒 |
盐 | 生抽 |
香醋 | 芝麻油 |
青瓜拌蛏子的做法
1.材料:青瓜、蛏子(已洗净)、剁椒
2.将青瓜洗净。
3.放在案板上切成片,待用。
4.将清洗好的蛏子下入清水锅中,加适量的料酒。
5.焯开至开口,捞出。
6.晾凉一下。
7.随后,晾凉好的蛏子剥壳、取肉,待用。
8.接着,将切好的青瓜放入大碗中。
9.然后,合入剥好的蛏子,搁入适量的剁椒。
10.最后,加适量的盐。
11.加适量的生抽。
12.加适量的香醋。
13.加适量的芝麻油。
14.调味拌匀,即成。
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