咖喱蘑菇饭的做法
健康功效
口蘑:宣肺止咳
香菇:活血化瘀
金针菇:活血化瘀
食材用料
口蘑 | 香菇 |
金针菇 | 蟹味菇 |
秀珍菇 | 鲜虾 |
熟米饭 | 咖喱块 |
黄酒 | 盐 |
咖喱蘑菇饭的做法
1.将口蘑、秀珍菇、蟹味菇洗净并切成小块。
2.将香菇、金针菇洗净切成小块。
3.将虾仁洗净加入黄酒和盐腌制片刻过水焯熟。
4.将咖喱块和足量清水放入炒锅加热至咖喱完全融化。
5.加入蘑菇煮制变软并汤汁变浓。
6.加入虾仁煮片刻即可。
7.米饭盛入碗里压实倒扣在盘子里。
8.将煮好的咖喱蘑菇汁浇在米饭上即可。
小贴士
1 咖喱块本身的味道浓郁,可以根据自己的口味添加盐、糖等调料。
2 杏鲍菇、平菇等等都是不错的选择。
3 加入椰汁味道更好。
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