健康功效

米饭:活血化瘀
鸡蛋:护眼明目
番茄酱:活血化瘀

食材用料

蛋炒饭的做法

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  1.准备好食材，一个辣椒，一个西红柿，一个鸡蛋，一碗米饭，1/3根胡萝卜，1/3根黄瓜。

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  2.将鸡蛋打碎，胡萝卜、黄瓜、辣椒切成丁，西红柿切成小块，葱花切成小段备用。

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  3.热锅放油，将打碎的鸡蛋放入热锅中，用筷子和匀，此时鸡蛋变成碎末，盛出备用。

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  4.锅中再次放入少量油，放入葱花，炒出香味后依次放入胡萝卜丁、辣椒丁、黄瓜丁和西红柿，翻炒片刻。

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  5.放入少量生抽

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  6.炒一分钟后放入米饭，与菜混一起翻炒均匀。

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  7.放入少量鸡精，食用盐，番茄酱，翻炒均匀后即可出锅。

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  8.吧炒好的米饭放入碗中，然后扣在盘子上，美味清淡可口。