健康功效

猪肉:润燥

食材用料

芦蒿炒肉丝的做法

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  1.芦蒿洗净切断备用（我将靠近根部的一段都切掉不用，因为有些老，影响口感）

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  2.猪肉切丝放生抽、嫩肉粉（超市有卖，也可用淀粉）、少许盐腌渍15分钟

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  3.葱姜蒜切好备用

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  4.热锅冷油，放入腌好的肉丝翻炒，直至肉丝变色，捞出备用

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  5.热锅冷油，放入葱姜蒜炸出香味，倒入芦蒿翻炒（大火翻炒，但时间不宜过长，否则芦蒿会老）

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  6.倒入肉丝一起炒，放盐、味精，出锅咯！