健康功效

腰果:护眼明目、抗癌防癌
酱油:活血化瘀

食材用料

腰果虾仁的做法

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  1.所有材料洗净备用

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  2.青椒去籽切块

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  3.虾仁从背部划开，去除虾肠，记的虾仁的尾部那边不用切

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  4.把处理好的虾仁用少许盐、料酒、黑胡椒粉、少许淀粉腌15分钟

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  5.锅里放油，小火把腰果炒至微黄

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  6.把炒好的腰果盛出备用

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  7.锅里再放少量油煸香姜片，下虾仁炒至变色，缩成一团

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  8.然后放入青椒再炒一炒

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  9.加入适量盐炒均

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  10.淋入少许酱油翻炒下

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  11.最后放入腰果一起炒1分钟即可出锅

小贴士

虾仁背部去虾肠记的不要切断，而且尾部不要切
腰果一定要小火炒，而且要一直翻炒，人不要调开，不然很容易炒焦的