健康功效

猪肉:润燥
酱油:活血化瘀

食材用料

酸菜咸肉火锅的做法

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  1.将酸菜切丝。

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  2.泡入水中冲洗几次。

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  3.挤出水分。

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  4.猪肉切厚片，洒入多一点的盐腌一个小时。

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  5.锅里放入底油，放入葱姜和腌好的肉片。

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  6.肉变色后放入酸菜翻炒、

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  7.放入老抽和酱油。

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  8.放入适量水。

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  9.放入白酒。

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  10.放入五香粉。

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  11.放入一点盐，不要太多，因为肉已经被腌过了。

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  12.关火，将锅里的食材放入压力锅中。

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  13.放入切好的豆腐。

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  14.压至肉片熟即可，不要太熟，因为在火锅里还要煮一会儿，放入味精。

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  15.将食材倒入火锅中。

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  16.摆上香菜。

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  17.将油菜洗净。

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  18.准备一些猪肉丸。

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  19.准备一点盐酥花生豆

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  20.准备几个糖霜小饼。

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  21.将鱼丸摆好。

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  22.将肉丸摆好。

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  23.准备提前煮好的虾（想吃什么、家里有什么，就配什么菜）。

小贴士

配菜与佐餐小菜可以随自己的口味和自家情况随意搭配。