健康功效

香肠:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
鸡蛋:护眼明目
花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

木耳鸡蛋炒香肠的做法

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  1.原材料。木耳用凉水泡发，鸡蛋加少许盐打散待用，香肠用碱面涂抹表面，清洗干净

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  2.香肠入锅煮熟

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  3.葱、姜、蒜切成末

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  4.红柿子椒切成丝

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  5.木耳清理干净，撕成小块，挤干水分

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  6.煮熟的香肠切片，这个时候也可以直接吃了哈

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  7.锅里放油炒好鸡蛋备用

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  8.锅里放油爆香葱姜蒜末

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  9.放入红柿子椒翻炒

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  10.倒入木耳翻炒至熟，加盐调入味

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  11.倒入香肠翻炒

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  12.倒入鸡蛋翻均匀

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  13.出锅了