香酥猫耳朵的做法
健康功效
鸡蛋:护眼明目
食材用料
面粉 | 肉馅 |
鸡蛋 | 牛奶 |
白菜末 | 葱末 |
姜粉 | 蚝油 |
香油 | 盐 |
香酥猫耳朵的做法
1.把鸡蛋和牛奶加入面粉中,搅拌成均匀的絮状。
2.揉合成光滑的面团。
3.饧置30分钟后,按扁擀成长方形薄片。
4.切割成大小相近的正方形小面片儿。
5.肉馅里加入白菜末、葱末、姜粉、香油、蚝油、盐调匀。
6.取一个面片放上适量馅料。
7.将面片对折成三角形,把边沿捏好。
8.再把两个等角捏合,一个生坯就做好啦。
9.把生坯下入约6成热的油锅,用中火炸至金黄色。
10.取出,用厨房纸吸去多余油分即可。
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