五香豆腐皮的做法
健康功效
豆腐:润燥
花椒:温中
桂皮:温中
食材用料
豆腐 | 大棒骨 |
葱 | 花椒 |
姜 | 大料 |
桂皮 | 红辣椒 |
盐 | 老抽 |
五香豆腐皮的做法
1.豆腐切片。
2.放入锅中炸至两面金黄。
3.水中加花椒煮开,放入大棒骨和一汤匙料酒再次煮开。
4.将大棒骨捞出用冷水冲洗干净。
5.锅中放入大棒骨,加入足量的水,大火烧开,小火炖1-2小时。
6.锅中放入炸好的豆腐、葱、姜、花椒、大料、桂皮、红辣椒、盐、老抽,最后放入大骨汤,大火烧开,小火炖20分钟。
7.大块吃起来过瘾,也可以切成小块食用。
小贴士
没有大骨汤,可以用清水代替。
0条评论