味增豆腐汤的做法
健康功效
酱油:活血化瘀
食材用料
嫩豆腐 | 肉片 |
海带丝 | 红萝卜 |
鲜香菇 | 蒜仁 |
葱花 | 日式味增酱 |
酱油 | 米酒 |
水 |
味增豆腐汤的做法
1.鲜香菇去蒂洗净,可在表面刻出花纹;胡萝卜切片,蒜切末;海带丝切125px左右的段;肉切片,用沸水烫下捞出备用
2.嫩豆腐切小块
3.锅中热适量油,放入蒜末爆香
4.加入胡萝卜片,香菇,肉片翻炒数下
5.加入200cc清水
6.加入豆腐
7.搁入所有调味料煮开转小火焖煮15分钟
8.出锅撒上葱花即可
小贴士
1、 嫩豆腐比较容易碎,所以煮的时候不可用铲子或者勺子用力搅动,不然豆腐就会全部碎掉,影响口感和卖相哦;
2、 增的牌子不同口感和咸度也会有少许的不一样,根据个人实际情况酌情调整,以上调味料用量仅供参考!
0条评论