自制米饭饼的做法
健康功效
鸡蛋:护眼明目
食材用料
剩饭 | 鸡蛋 |
白砂糖 | 炼乳 |
黄油 |
自制米饭饼的做法
1.将两个鸡蛋打散,放两平勺白砂糖搅匀,剩饭压碎后倒入蛋液中,让每一颗饭都裹上蛋液;
2.饭液中加入一勺炼乳,搅匀;
3.平底不粘锅加热,放少许黄油,将所有饭液倒入锅中;用锅铲将饭压成薄饼,用中小火煎制;
4.不要着急翻面,等米饼稍变硬成型成金黄色,在锅中能晃动才能翻面;
5.两面煎成金黄色就可以出锅了。
6.这种饭饼味道很香甜,家里有剩饭的盆友可以试试。
7.糖和炼乳的量可以根据个人口味调整,也可以做成咸的(放盐、火腿肠或培根、葱、黑胡椒等)
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