健康功效

鸡蛋:护眼明目
白糖:活血化瘀

食材用料

彩虹西瓜蛋糕的做法

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  1.所有材料的图

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  2.将鸡蛋打入盆中，加入糖和柠檬浓缩汁，用打蛋器打发

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  3.如图所示，体积膨胀是原来的好几倍

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  4.低粉和泡打粉过筛放入打好的鸡蛋糊之中

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  5.用橡皮到以上下翻搅的方法将面粉和鸡蛋糊混匀（千万不能顺时针或者逆时针搅拌）然后加入软化的黄油，再拌匀

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  6.将蛋糕糊分成五份，每份中各滴入一滴不同颜色的食用色素，搅拌匀后倒入模具中

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  7.放入烤箱中层，上下火，180度烤10分钟左右（我用的是美的这一款烤箱）

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  8.烤好后，稍凉脱模。依顺序叠好，每一层中间抹上打发后的淡奶油。外面也涂上淡奶油

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  9.西瓜用挖球勺挖成一个个的球，然后摆在上面，乐意的话也可用裱花嘴将剩余的奶油裱在蛋糕表面和边缘上

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  10.放入冰箱冷藏一段时间，然后就可以吃了~

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  11.切开是不是很漂亮

小贴士

现在天热，淡奶油稳定性不好，如果动作不快的话他很容易就化成水状了……金钻的裱花奶油稳定性强一些，但是口感和健康没有淡奶好。这个就看各位自己的取舍了。