健康功效

油菜:活血化瘀
干香菇:化痰

食材用料

香菇油菜的做法

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  1.用温水浸泡干香菇约1小时

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  2.泡发后冲洗干净

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  3.在香菇顶上切出十字花刀（便于入味），备用

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  4.油菜洗净后对半切开

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  5.放入沸水中焯煮片刻

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  6.捞出后过凉

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  7.沥干水分备用

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  8.大蒜拍扁后切末，备用

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  9.炒锅内放油，烧热后倒入蒜末煸炒出香味

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  10.倒入香菇煸炒均匀

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  11.倒入适量史云生原汁上汤

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  12.加少许盐

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  13.烧开后小火焖煮2分钟

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  14.加少许鸡精

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  15.转大火后倒入水淀粉

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  16.炒匀后倒入油菜

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  17.翻炒均匀即可出锅