健康功效

干贝:护眼明目、抗癌防癌
白糖:活血化瘀

食材用料

干贝娃娃菜的做法

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  1.1、干贝冲洗干净放入小碗中，加入小半碗的水浸泡2小时，再放入1茶匙料酒、3克切成片的生姜放入蒸锅大火蒸20分钟备用。

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  2.2、娃娃菜洗净。

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  3.3、每个娃娃菜用刀纵向切成8瓣。

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  4.4、大葱和剩余的生姜切片。

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  5.5、起油锅，放入葱姜片爆香。

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  6.6、再放入切好的娃娃菜。

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  7.7、处理好的干贝和浸泡的水一起倒入锅内。

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  8.8、再放入大半碗的水。

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  9.9、加入盐、糖、1茶匙料酒。

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  10.10、大火烧开加盖转小火煮10分钟即可

小贴士

1、    娃娃菜纵向切，每瓣都带些根才不会散。
2、    干贝泡发后蒸过会更美味。
3、    娃娃菜要煮软再起锅。
4、    干贝已经很鲜了，这道汤菜不需要味精、鸡精等。