健康功效

荷兰豆:活血化瘀
胡萝卜:活血化瘀
洋葱:祛痰

食材用料

滑炒素三鲜的做法

• 

  1.食材：胡萝卜 紫洋葱 荷兰豆 花生油 盐 耗油 姜 淀粉 味极鲜

• 

  2.把荷兰豆择洗干净撕去老筋，开水里加盐植物油焯一下捞起

• 

  3.用凉水过凉捞起沥干水分

• 

  4.胡萝卜洗净去皮切斜片

• 

  5.用开水焯一下捞起

• 

  6.洋葱去外皮切块，姜切末

• 

  7.淀粉加味极鲜 耗油少许的水调成味汁

• 

  8.热锅凉油加姜炒出香味，加胡萝卜片快速翻炒

• 

  9.加洋葱块一起大火翻炒

• 

  10.加荷兰豆盐翻炒均匀

• 

  11.倒入调味汁

• 

  12.翻炒均匀即可

小贴士

胡萝卜最好焯一下，这样好炒熟
荷兰豆和洋葱都不可久炒
荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。