健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

蛋黄小饼干的做法

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  1.将1个鸡蛋、2个蛋黄打入容器中

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  2.然后划散

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  3.分次加入细砂糖

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  4.打发至蛋液体积膨胀

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  5.筛入低粉与泡打粉

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  6.用刮刀翻拌均匀

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  7.将面糊装入裱花袋，在裱花袋顶端剪一小口

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  8.在铺有油纸的烤盘上挤出小圆面糊，170度烤15分钟

小贴士

①挤圆面糊时不要挤的太大，每个面糊之间要保持一定距离

②若饼干烤好冷却后口感偏软，说明烤的火候不够，可回炉再烤两三分钟