虾仁炒蛋的做法
健康功效
鸡蛋:护眼明目
食材用料
鸡蛋 | 冰冻虾仁 |
盐 | 料酒 |
虾仁炒蛋的做法
1.先解冻虾仁,同时撒点盐和料酒,腌一腌。(介意腥的朋友可以放少许白胡椒粉,去去腥。)
2.鸡蛋打匀,放适量盐。
3.先炒虾仁,爆炒一阵。
4.炒出来的汁不要倒,很鲜的!
5.洗锅。然后炒鸡蛋。
6.蛋浆铺满锅底后,放中火,等开始起边。
7.这时翻炒。这时炒出的鸡蛋刚刚熟,非常嫩!又滑~~
8.然后倒入虾仁和炒虾仁出的汁。炒匀。(因为无论是虾仁还是鸡蛋都放过盐了,喜清淡的朋友就不用再放盐了。)
9.大功告成!yummy!
小贴士
1、蛋浆倒入后,翻炒虾仁的时间要算准,那样超出的鸡蛋最好吃!
2、最后一步时只用炒匀就端上来了,不然就鸡蛋和虾仁就老了。
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