健康功效

沙丁鱼:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

干炸沙丁鱼的做法

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  1.把沙丁鱼收拾干净，把葱姜洗净切末

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  2.加盐料酒葱姜拌均匀，腌制30分钟以上

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  3.把鸡蛋打散，加淀粉

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  4.孜然粉辣椒粉拌均匀

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  5.把腌制好的沙丁鱼放在蛋液里裹上一层蛋液

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  6.热锅凉油，加沙丁鱼

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  7.一面炸到发硬，翻面继续炸另一面，炸到两面金黄色的捞起

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  8.大火把油烧开，加沙丁鱼复炸两分钟左右捞起沥油，撒上孜然粉即可

小贴士

复炸沙丁鱼更香酥
不喜欢的孜然粉的可以加椒盐