拔丝红薯的做法
健康功效
红薯:宽肠通便
食材用料
红薯 | 食用油 |
绵白糖 |
拔丝红薯的做法
1.红薯洗净改刀菱形块,上锅放油,待油烧至八成热放入红薯块进行炸制。
2.待红薯变色,表皮变硬,捞出,备用。
3.锅中留底油,放入白糖炒制,待白糖颜色变为焦糖色,并有小泡变为大泡,放入炸好的红薯块,迅速翻炒使红薯块均匀裹上糖浆。
4.快速出锅,上桌,怕烫的话可以放一碗水,沾食。很甜蜜的一道菜。
小贴士
ps:糖浆炒好的话会拔出很长的丝。
红薯:宽肠通便
红薯 | 食用油 |
绵白糖 |
1.红薯洗净改刀菱形块,上锅放油,待油烧至八成热放入红薯块进行炸制。
2.待红薯变色,表皮变硬,捞出,备用。
3.锅中留底油,放入白糖炒制,待白糖颜色变为焦糖色,并有小泡变为大泡,放入炸好的红薯块,迅速翻炒使红薯块均匀裹上糖浆。
4.快速出锅,上桌,怕烫的话可以放一碗水,沾食。很甜蜜的一道菜。
ps:糖浆炒好的话会拔出很长的丝。
0条评论