健康功效

西红柿:活血化瘀

食材用料

蒸煮西红柿酱的做法

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  1.用具消毒

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  2.西红柿洗净

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  3.西红柿煮一至二分钟，为了去皮。

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  4.脱皮

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  5.切小条

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  6.装瓶（这个环节最费时间了）

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  7.上锅煮15分钟

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  8.开盖将瓶口用酒精擦干净，立即盖盖，然后关火。

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  9.从锅中取出放凉。

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  10.这可不是耍杂技，倒着放是为了密封，正着放的那瓶是我趁盖盖前倒入了油，用油盖住酱也是为了阻隔空气而保质啊。

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  11.凉后收到避阴的地方，可以放几个月，西红柿下市后就可以启封做菜打汤了。一但开启要尽快吃完。

小贴士

1、装瓶一定不能装满，煮时会热涨的。

2、先盖盖再关火，小心手不要被烫了。

3、我们都会这种小口瓶，便于保质，用大口瓶好操作，但容易进空气，所以很少用啊。