健康功效

南瓜:活血化瘀
豆角:活血化瘀
排骨:润燥

食材用料

南瓜豆角炖排骨的做法

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  1.豆角择去两头的老筋，洗净掰成两段

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  2.南瓜清洗干净,切成小块

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  3.锅中放入清水和排骨,加两勺料酒烧开

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  4.去掉浮沫,把排骨焯熟

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  5.捞出来放入冷水里洗净,攥干水份备用

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  6.热锅入油,放入排骨翻炒两下

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  7.在放入豆角,南瓜

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  8.加两勺盐,半勺酱油

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  9.放清水没过豆角,搅拌均匀

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  10.炖40分钟至豆角软烂,剩少许汤汁即可