健康功效

豆腐:润燥
酱油:活血化瘀

食材用料

虾酱炒豆腐的做法

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  1.豆腐切成2厘米宽的小方块。

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  2.切好的豆腐放入沸水焯一下去除豆腥味。

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  3.葱白切段、葱叶切成葱花，小红椒切小段备用。

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  4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱段煸出香味。

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  5.放入虾酱煸炒出香味。

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  6.调入料酒、酱油煸炒。

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  7.放入豆腐小火慢慢翻炒一会。

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  8.起锅前撒出小红椒和葱花翻炒两下即可。