巧克力燕麦球的做法
健康功效
燕麦片:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
燕麦片 | 高筋面粉 |
鸡蛋 | 黑巧克力 |
细纱糖 | 奶粉 |
黄油 |
巧克力燕麦球的做法
1.把黑巧克力和黄油切小块放进碗里,把碗坐进热水加热边不停搅拌。直到巧克力和晃悠完全融化。
2.把面粉,燕麦片,奶粉,细纱糖混合,加入融化的巧克力里。用手揉均匀。
3.加入10克鸡蛋液揉均匀。
4.揉策划功能较为试问的状态。
5.用手捏一小团捏成小球,在捏的过程中最好没碗坐在热水里保持湿度,以免混合物不容易成团
6.捏好全部的小球,放进预热好180度的烤箱,中层上下火烤20分钟左右即可。
小贴士
燕麦求关键在于面团的干湿程度,10克鸡蛋可以将面团捏成不容易散开的小球,但是不能加太多,否则不容易烤透。温度过低会让巧克力和晃悠凝固降低黏性,更不容易成团,最好将碗坐在热水里保持温度。
燕麦球在烤的时候颜色基本不变,所以要注意烤的时间和温度,不要烤糊了,冷却的燕麦球口感略脆,如果里面还是软的说明烤的不够,继续烤一会
0条评论