健康功效

豆浆:活血化瘀
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

一品牛肉豆花的做法

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  1.原料

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  2.将青红椒洗净切成小粒

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  3.葱姜蒜切块备用

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  4.芹菜洗净后也切成小粒

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  5.牛肉切粒备用（到少量油腌上

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  6.内脂用少量清水化开，并搅拌均匀

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  7.将豆浆烧开（我为了方便，买的豆浆，也可以自己用豆浆机做，一定要过滤去掉豆渣）

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  8.将烧开的豆浆倒进容器里（我用装酸奶的容器，以便保温）

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  9.再将化开的内脂倒入豆浆中，稍微搅拌一下

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  10.盖上盖放在温暖处等待15分钟左右一碗滑嫩的豆花就做好了

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  11.将豆花用勺舀进稍大一些的容器里备用

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  12.开始炒牛肉，油烧至五成热时，将牛肉里倒进锅里，炒散后，烹入料酒和酱油，再放豆瓣酱翻炒均匀

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  13.接着将葱姜蒜和芹菜倒进去继续翻炒

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  14.再倒上青红椒，并加少量的水烧一会

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  15.最后用水淀粉勾芡将烧好的牛肉浇在豆花上即可