香蒸豆腐蟹的做法
健康功效
梭子蟹:护眼明目、抗癌防癌
豆腐:润燥
鸡蛋:护眼明目
食材用料
梭子蟹 | 豆腐 |
鸡蛋 | 胡椒粉 |
葱 | 生姜 |
香油 | 味极鲜酱油 |
香蒸豆腐蟹的做法
1.准备材料
2.将蟹洗净开盖去鳃再切成小块
3.豆腐切片摆在盘中
4.放几片生姜、放上蟹块
5.鸡蛋打散,加入1:1的水,加点盐和胡椒粉搅打均匀,倒在蟹和豆腐上
6.放点葱白,放上两个蟹壳盖入烧开的锅里隔水蒸
7.十来分钟后蛋液全部凝固
8.用味极鲜酱油、香油调成汁,倒在蒸好的蟹上面,撒点葱花即可。
9.上桌,不要太香哦!
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