老醋花生的做法
健康功效
花生:健脑益智、护眼明目
蜂蜜:润肤
食材用料
花生 | 胡萝卜 |
醋 | 青椒 |
生抽 | 香油 |
蜂蜜 | 盐 |
老醋花生的做法
1.生花生洗一下,控干水分并晾干。
2.锅烧热后加入适量盐,大火将盐炒热。
3.放入晾干的生花生,改小火不停的翻炒。
4.炒至花生米表皮的颜色变成淡红色就可以关火了。这个时候要利用余温继续翻炒。炒熟的花生用手一搓就掉下来了。
5.将胡萝卜和青椒切成丁。
6.将调料(盐少许)根据自家的口味调成汁,醋可以多放点。炒熟的花生放凉后,加入调料汁和配料搅拌均匀就可以了。
小贴士
1、加盐的目的是花生不容易炒糊,但还是要注意火候,用小火翻炒。
2、蜂蜜可以换成白糖。
0条评论