葡萄果酱的做法
健康功效
葡萄:活血化瘀
白糖:活血化瘀
食材用料
葡萄 | 葛根粉 |
柠檬 | 白糖 |
冰糖 |
葡萄果酱的做法
1.葡萄洗净后控一下水分,把葡萄皮和葡萄肉分家,把葡萄籽分离出来
2.把葡萄皮置入锅中,加适量水,煮至葡萄皮变为白色,水变成紫色。
3.把皮捞出后不要了。留下的汁液颜色非常漂亮。
4.将葡萄肉倒入锅中,加入适量冰糖,煮开后再倒入适量柠檬汁搅拌均匀,大约煮30多分钟,煮至果肉软烂。可以尝一下,如果太酸再加入一些白糖,依个人口味调整好酸甜度。黏度不够,我加了少许葛根粉增加了一下粘稠度。
5.最后晾凉,盛入无油无水的容器内放入冰箱冷藏保存。与自己做好的酸奶搭配在一起,两岁的女儿尝了一口,说,妈妈,好味!哈哈美死我了!
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