孜然鸡块的做法
健康功效
鸡腿:保护神经系统
鸡蛋:护眼明目
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
鸡腿 | 鸡蛋 |
面粉 | 植物油 |
盐 | 孜然粉 |
胡椒粉 | 辣椒粉 |
淀粉 |
孜然鸡块的做法
1.食材:鸡腿500克 植物油 盐 胡椒粉2克 孜然粉5克 鸡蛋两个 淀粉 面粉 辣椒粉2克
2.把鸡腿洗净,切大小一样的块
3.鸡蛋打散,搅拌均匀
4.把面粉淀粉加进蛋液里
5.搅拌均匀
6.加孜然粉胡椒粉辣椒粉一起拌均匀,
7.加鸡块一起拌均匀,腌制一会入味
8.热锅凉油,油热5成,下鸡块,炸到一面发硬,
9.翻面继续炸另一面,直到炸到鸡块金黄色,捞起沥油装盘
小贴士
鸡块下锅时
最好一块一块的下
防止鸡块粘连在一起
小火慢炸
淀粉要比面粉多,这样口感好
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