红糖桃酥的做法
健康功效
红糖:活血化瘀
白糖:活血化瘀
食材用料
低粉 | 红糖 |
鸡蛋液 | 奶粉 |
无铝泡打粉 | 小苏打 |
白糖 | 植物油 |
红糖桃酥的做法
1.将所有粉类和糖混合,如果有结块,过筛或者用手搓开,保证面粉足够细腻不要有疙瘩。
2.将鸡蛋液和油倒入到步骤1中的面粉混合物中
3.用手揉成光滑面团,松弛一会。再分成12个小圆剂子
4.用手按扁,置于烤盘中,刷上鸡蛋液,撒上芝麻
5.烤箱预热175度,烤12-15分钟即可。
小贴士
1、表面刷的鸡蛋液可以用水:鸡蛋1:1的比例来调配就可以,不用太粘稠的蛋液。
2、如果没有低筋粉,家常面粉也可以的。桃酥因为有很多的油脂才变得酥脆的,所以面粉的要求可以暂时放宽啦。
3、如果烤完发现中间还是有点湿湿的,可以再烤几分钟,但因为是红糖的颜色比较深,注意别烤糊了
0条评论